【東近江市・近江八幡市】東近江市産の古代米で普段のご飯に鮮やかさと栄養をプラス！ やなぜファームの黒米をご紹介します
普通に炊かれたご飯、パラパラに炒められたチャーハン、あるいは雑炊など、お米にはいろいろな食べ方がありまが、時にはモチモチっとしたお赤飯っぽい食感のご飯がふと食べたくなることもあるかと思います。
そんな場合に便利なのが「いつも通りに準備を進め、炊飯ジャーのスイッチを押す前に投入するだけで、鮮やかな色がついて温かい時はもとより冷めてもモチっとした食感が楽しめる黒米」です。
今回は東近江市五個荘地区で農事組合法人やなぜファームによって生産された黒米を、近江八幡市のJAグリーン近江ファーマーズマーケットきてかーなにて購入しました。
使用方法は記載されているように『いつも通りに洗って炊くだけ』と、大変シンプル。
実際に炊き上がると、こんな感じになります。遺憾ながら画像では炊き立てのジャー内はあまり色鮮やかに写りませんが、肉眼ではとても良い感じに見えます。
おにぎりにして見ました。色鮮やかさが伝わりましたら幸いです。
全体的なモチっとした食感。その中に感じる、黒米のぷちっとした噛み応え。美味しさを増させつつ、鉄・亜鉛・食物繊維を摂ることができます。
東近江産の古代米で、普段の食事に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。
JAグリーン近江ファーマーズマーケットきてかーなは、こちら↓
どうのるも
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